สูตรทำโรตีแป้งกรอบไว้กินเอง ไม่ต้องซื้อ สูตรนี้ทำได้ 21 ก้อน

Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter

แชร์เลย...!!!

สูตรทำโรตีแป้งกรอบไว้กินเอง ไม่ต้องซื้อ สูตรนี้ทำได้ 21 ก้อน

กว่าจะได้กินโรตี ต้องรอรถเข็นโรตีผ่านมาบางวันก็มาบ้างไม่มาบ้าง สำหรับคนที่ชอบกินโรตี เราสามารถทำไว้ทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ต้องง้อรถขายโรตีอีกต่อไป กับสูตรโรตีแป้งกรอบทำเองได้ง่ายๆ

ส่วนผสม ( สูตรนี้ทำได้ 21 ก้อน )

– น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยน้ำ

– ตาลทราย 2 ช้อนชา

– เกลือ 1/2 ช้อนชา

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– นมข้นจืด 1/2 ถ้วย

– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม

– มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่า ไข่ไก่ นมข้นจืด และ เกลือ แล้วคนให้เข้า

2. จากนั้นตามด้วยแป้งสาลี มาการีน แล้วนวดให้ขึ้นฟู ( ถ้าใครมีเครื่องคนแป้งด้วยจะสะดวกมาก )

นวดให้เนื้อแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จับตัวกันเป็นก้อน แล้วพักทิ้งไว้ที่อุณภูมิห้อง 2 ชั่วโมง

เมื่อทิ้งแป้งไว้จนครบ 2 ชั่วโมง แล้วให้ทามาการีนบนตัวแป้งอีกรอบแล้ว จากนั้นใช้มือปั้นเป็นก้อนกลม ( เมื่อปั้นเป็นก้อนกลมแล้ว ทาน้ำมันโปีะไว้รอบๆเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งติดกัน ) ใส่กล่องเก็บเข้าตู้เย็นไว้ได้ประมาณ 1 สัปดาห์

เวลานำไปทอด เอาออกมาจากตู้เย็น กดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ นำไปทอดกับกระทะใช้เนยแทนน้ำมันพืช ทอดจนเหลืองจนกรอบ

เมื่อทอดเสร็จแล้วนำขึ้นมาตักเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่จานกินคู่กับกล้วย และราดนมข้นหวานตามด้วยน้ำตาลทรายโรยหน้านิดหน่อย แค่นี้ก็อร่อยเหมือนบังมาทำให้แล้ว

เห็นมั้ยว่าง่ายมาก วันไหนฝนตกไม่มีคนเข็นรถโรตีมาขายเราก็ทำเองได้เหมือนกัน ไม่ต้องรอ อีกทั้งยังสามารถทำเก็บไว้ทานได้หลายวันอีกด้วย

Cr. ข้อมูลและรูปภาพจากกระทู้พันทิพ : คุณ crab20july

Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter

แชร์เลย...!!!

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *