ต้องลอง!! ไก่ต้ม.. ข่า ตะไคร้ เมนูเพื่อสุขภาพสุดแซ่บ !

Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter

แชร์เลย...!!!

ต้องลอง!! ไก่ต้ม.. ข่า ตะไคร้ เมนูเพื่อสุขภาพสุดแซ่บ !

สวัสดีค่ะ พบกับ chef ไข่เจียว อีกแล้วนะคะ วันนี้ ไข่เจียว มาพร้อมกับเมนูอร่อยๆ อีกเช่นเคย วันนี้เอาใจคนชอบทานไก่กันหน่อยค่ะกับ เมนู ไก่ต้ม ไข่ตะไคร้ เมนูสุดแซ่บ แถมวิธีทำแสนง่าย ใช้เวลาไม่นาน และไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อย สำหรับใครที่สนใจเตรียมตัวจดสูตรไปลองทำกินเองที่บ้านกันเลยค่า

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. น้ำ 1.5 ลิตร

2. ไก่ (เลือกส่วนที่ชอบ) 500 กรัม (สับเตรียมไว้)

3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

6. ข่า (หั่นเป็นแว่น 6-7 แว่น เตรียมไว้)

7. ตะไคร้ 3 ต้น (ทุบและหั่นเตรียมไว้)

8. ใบมะกรูด 5-6 ใบ (ฉีดเตรียมไว้)

9. ผักชี 2 ต้น (หั่นเป็นท่อนๆ)

10. ต้นหอม 4 ต้น (หั่นเป็นท่อนๆ)

11. ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)

12. พริกสด 5-6 เม็ด (หั่นเตรียมไว้)

13. มะขามเปียก 200 กรัม

14. มะเขือเทศ 5-6 ลูก

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่าในหม้อประมาณ 1.5 ลิตร ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำเดือดแล้วใส่ ข่า ตะไคร้ ลงไป จากน้ำใส่ไก่ (สับเป็นชิ้นพอดี) ลงหม้อต้ม ถ้ามีฟองก็หมั่นช้อนฟองจากหม้อทิ้งจนน้ำใส

2.ต้มไปเรื่อยใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 15 นาที พอไก่เริ่มสุก จากนั้นใส่มะเขือเทศ และมะขามเปียกที่เตรียมไว้ลงไป แล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำตาล ชิมรสตามใจชอบ

3. พอไก่สุกได้ที่แล้ว ใส่พริกสดที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ลดไฟลงเล็กน้อย ใส่ใบมะกรูดที่เตรียมลงไป จากนั้นปิดไฟแล้วโรยหน้าด้วย ผักชี ต้นหอม และผักชีฝรั่ง ตักใส่ถ้วยฟร้อมเสริฟ ทานข้าวข้าวสวย ร้อนๆ
แต่เห็นรูป ก็ หิวข้าวขึ้นมาเลย หากใครไม่เคยกินนี้ถือว่าพลาดสุดๆ ใครสนใจก็ลองนำสูตรที่ chef ไข่เจียว นำมาฝาก ไปลองทำดูนะคะ แล้วจะรู้ว่าความอร่อยเกิดขึ้นได้ทุกที่ ทุกเวลา

ข้อมูลและรูปภาพ : ไข่เจียว.com

Facebook Comments
Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter

แชร์เลย...!!!

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *