ทั้งหมด สุขภาพ อาหาร

ผักพื้นบ้านริมรั้ว แต่มากไปด้วยสรรพคุณ และ คุณประโยชน์

ผักพื้นบ้านริมรั้ว แต่มากไปด้วยสรรพคุณ และ คุณประโยชน์

บ้านเราอุดมไปด้วยสมุนไพรมากมายและมีประโยชน์มหาศาล วันนี้จึงขอนำเสนอผักริมรั้วที่นิยมรับประทานกันมานาน นั่นคือ กระถิน นั่นเอง กระถินถือเป็น ย า อ า ยุ วั ฒ นะ ของคนโบราณ มาช้านาน เนื่องจากในกระถินนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ในทุกส่วนของกระถินอุดมไปด้วยคลอโรฟิลด์มากมาย ซึ่งถือเป็นส า รที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมาย และในทุกส่วนของกระถินไม่ว่าจะเป็น ยอด ใบ ดอก เมล็ด ราก ล้วนมีประโยชน์อัดแน่นทุกส่วนเลยค่ะ

เมล็ดกระถิน

> คนโบราณใช้เป็น ย า อ า ยุ วั ฒ นะ

>อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสสูง จึงช่วยบำรุง ก ร ะ ดู ก

>ช่วยให้นอนหลับสบาย

>ลดการเกิด นิ่ ว ใ น ก ร ะ เ พ า ะ อ า ห า ร

>ช่วยขับลมใน ลำ ไ ส้ และในก ร ะ เ พ า ะ อ า ห า ร

ดอกกระถิน

>บำรุงและฟื้นฟู ตั บ

>แก้เกล็ดกระดี่ขึ้นตา

รากกระถิน

>ขับ ร ะ ดู ข า ว ในสตรี

>ช่วยขับลมแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ

ยอดและฟักอ่อนกระถิน

>อุดมไปด้วยวิตตามินเอสูง บำรุงสายตา

>ลดระดับน้ำตาลในโ ล หิ ต

>มีใยอาหารสูงช่วยในการขับถ่าย รักษา อ า ก า ร ท้องผูก

>แก้ร้อนในกระหายน้ำ

ข้อควรระวัง : กระถินมี ส า ร พิ ว รี น สูง ผู้ที่เป็น โ ร ค เ ก า ต์ ควรหลีกเลี่ยงไม่ควรรับประทานเด็ดขาด และอุดมไปด้วย ส า ร ลิ ว ซี นี น รับประทานมากเกินไปอาจทำให้เป็นหมันและขนร่วงได้

กระถินนิยมรับประทานสดคู่กับน้ำพริกต่างๆ หรือนิยมรับประทานเป็นผักเคียงกับขนมจีน รับรองว่าอร่อยมากค่ะ ท่านใดมีกระถินบริเวณบ้านอย่าลืมลองนำมารับประทานกันดูนะคะ นอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์มากมายอีกด้ว ย

ขอบคุณข้อมูล : honestdocs

เรียบเรียงข้อม : Postnoname

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *