ความรู้ทั่วไป ทั้งหมด เกษตร

วิธีดับกลิ่นคาวปลาและเพิ่มความอร่อยด้วยแป้ง

วิธีดับกลิ่นคาวปลาและเพิ่มความอร่อยด้วยแป้ง

กลิ่นคาวปลาถือว่าเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ที่ติดมากับตัวปลาหลายท่านก็มีวิธีขจัดกลิ่นคาวปลาแตกต่างกันออกไปโดยกลิ่นความปลานั้นเกิดจากการสลายของสารหนึ่งในกล้ามเนื้อขอวปลาซึ่งกลิ่นคาวนี้จะบอกถึงความสดของเนื้อปลาได้

วันนี้จึงขอนำเสนออีกหนึ่งวิธีการดับกลิ่นคาวปลาโดยใช้วัตถุดิบในครัวที่มีอยู่แล้วซึ่งได้ผลดีและช่วยให้ปลามีรสชาติดีขึ้นอีกด้วย ซึ่งสิ่งนั้นคือ แป้งข้าวเจ้า นั่นเองค่ะ

วิธีการใช้แป้งข้าวเจ้าดับกลิ่นคาวปลา

1. เริ่มจากขั้นตอกแรกให้ล้างทำความสะอาดปลาขอดเกล็ดล้าง เ อ า เ ค รื่ อ ง ใ น ออกให้หมด

2. ขั้นต่อมาให้ทำการผสมแป้งข้าวเจ้า 200 กรัม กับน้ำสะอาด 5 ลิตร แล้วนำปลาลงไปล้างแล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

3. เมื่อครบเวลาแล้วให้นำปลามาล้างน้ำสะอาดออกอีกครั้งก็สามารถนำทำอาหารได้โดยจะกลิ่นคาวปลาก็จะลดลงหรือหายไปและทำให้ปลารสชาติดีอีกด้วย

ถือเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่ได้ทดลองทำกันมาโดยใช้แป้งข้าวเจ้าที่มีอยู่ในครัวประหยัดและดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *