สอนวิธีทำหน่อไม้ให้มีกินมีเก็บทุกฤดูกาล

สอนวิธีทำหน่อไม้ให้มีกินมีเก็บทุกฤดูกาล

หน่อไม้ คือหน่ออ่อนของต้นไผ่ที่แ ท งออกมา โดยสามารถนำมาทำอาหารและมีรสชาติเฉพาะตัวเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน โดยปกติแล้วหน่อไม้จะออกน้อยหรือไม่มีการออกหน่อเลยในช่วงเดือนกุมภาพันธ์-พฤษภาคม วันนี้จึงขอนำเสนอวิธีการกระตุนหน่อไม่ให้ออกหน่อตลอดทั้งปี โดยไอเดียนี้มาจากคุณ Liam Khetpukhiaw ไม่ว่าฤดูไหนก็มีหล่อไม้สดๆรับประทานกันค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. ปุ๋ ย เ ค มี สูตร 25-7-7

2. ปุ๋ยคอกมูลสัตว์ (มูลวัว มูลหมู มูลไก่ )

3. ฟางข้าว

4. น้ำสะอาด

5. มีดสำหรับถาง

วิธีการกระตุ้นหน่อไม้ให้ออกหน่อทั้งปี

1. เริ่มขั้นตอนแรกด้วยการตั ดสางกอให้เหลือเพียงกอละ 3-4 ลำ โดยให้เหลือไว้แต่ลำที่พึ่งจะเกิดใหม่ในช่วงปีล่าสุด

2. จากนั้นให้ทำการถางพื้นที่โดยรอบกอไผ่ให้เตียนโล่ง กำจั ด วั ช พื ชและใบไผ่ที่ร่วงออกให้หมด

3. ขั้นต่อมาให้โรยด้วยปุ๋ ย เ ค มีสูตร 25-7-7 รอบๆกอไผ่ ประมาณ 3 กำมือ/กอ

4. ตามด้วยการโรยทับด้วยปุ๋ยคอกอีกชั้น โรยกอละครึ่งกระสอบปุ๋ย

5 .จากนั้นให้ทำการคลุมฟางข้าวรอบกอไผ่ ให้มีความหนาจากพื้นดินขึ้นมาประมาณ 1 ฟุต

6. ขั้นตอนสุดท้ายทำการรดน้ำให้ชุ่มกอไผ่ การรดน้ำต้องรดน้ำทุกวันสม่ำเสมอ ให้กอไผ่มีความชุ่มชื่นมากที่สุดตลอดเวลา

7. เมื่อเวลาผ่านไปประมาณ 20-25 วัน หน่อไม้ก็จะพากันแ ท งยอดอ่อนมาให้เห็น เมื่อหน่อใหญ่จนพอใจแล้วก็สามารถทยอยตัดได้เลยค่ะ

เรียบเรียง : Postnoname