เมล็ดขนุนต้ม ของดีราคาถูกกับประโยชน์ที่คาดไม่ถึง

เมล็ดขนุนต้ม ของดีราคาถูกกับประโยชน์ที่คาดไม่ถึง

ขนุน ผลไม้สีเหลืองรสชาติหวานละมุนอร่อย ทั้งนี้ยังนิยมปลูกตามบ้านเนื่องจากมีความเชื่อเรื่องการกนุนบารมีและเงินทอง และยังมีประโยชน์ดีต่อร่างกายมากๆ นอกจากเนื้อขนุนแล้วเมล็ดขนุนก็มีประโยชน์มากมายไม่แพ้กัน

เมล็ดขนุนต้มสุก มีรสชาติอร่อยหวานมันและมีประโยชน์ช่วยเผาผลาญพลังงานในร่างกายอีกด้วย รับประทานแทนขนมขบเคี้ยวทั้งหลายก็ไม่ทำให้ อ้ ว น ด้วยค่ะ

เมล็ดขนุนดีอย่างไร?

อุดมไปด้วยวิตมามินที่ดีต่อร่างกายเช่น วิตามินบี1 วิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินซี และแร่ธาตุที่จำเป็นต่างๆ ที่สำคัญยังมี ส า ร พ อ ลิ ฟี น อ ล, ฟ ล า โ ว น อ ย ด์ และ ซ า โ ป นิ น อีกด้วยค่ะ

สรรพคุณของเมล็ดขนุน

1.ช่วยบำรุงน้ำนมของคุณแม่หลังคลอด ให้มีน้ำนมเยอะ

2.ชะลอความแก่ทำให้ดูเยาว์วัยขึ้น

3.ช่วยบำรุงสายตา

4.ช่วยลดความเครียด ทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า

5.มีฤทธิ์ช่วยป้องกันการเกิด ม ะ เ ร็ ง และมี ส า ร ต้ า น อ นุ มู ล อิ ส ร ะ

6.มีฤทธิ์ยับยั้งแ บ ค ที เ รี ย ในช่องปาก

7.ลดระดับ ค ล อ เ ร ส เ ต อ ร อ ล ใ น โ ล หิ ต

8.ต้านเบาหวาน

9.ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญในร่างกาย

10.บำรุงระบบ ป ร ะ ส า ท

แถม! สูตรต้มเมล็ดขนุนทานเองให้อร่อย

1.เริ่มจากการนำเมล็ดขนุนสดมาปลอกเยื่อเหลืองๆ ที่หุ้มอยู่ออกให้จนหมด แล้วล้างน้ำให้สะอาดไม่มีเมือก

2.จากนั้นนำใส่หม้อต้ม แล้วเทน้ำสะอาดลงไปจนท่วมเมล็ด แล้วปิดฝาหม้อ ต้มเมล็ดขนุนต่อไปเรื่อยๆประมาณ 30 นาที

3.ต้มจนเปลือกชั้นนอกเริ่มแตกออก ถ้าไม่แน่ใจ ให้ลอกหยิบออกมาลองชิมดูซักเม็ดก็ได้ค่ะ เมื่อลสุกได้ที่แล้วก็โรยเกลือตามลงไปเล็กน้อย

4.ต้มต่ออีกสักครู่ แล้วค่อยยกหม้อลงเทน้ำออกให้สะเด็ดน้ำ รอจนเย็นก็สามารถแกะเปลือกแล้วรับประทานได้เลย

ใครจะไปคิดว่าเมล็ดขนุนที่ชอบทิ้งกันนั้นมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ คราวนี้กินขุนครั้งใดก็อย่าลืมเก็บเมล็ดขนุนไว้ต้มกินด้วยนะคะ

ขอบคุณข้อมูล : ไข่เจียว