กระถิน…ผักพื้นบ้านริมรั้ว สรรพคุณขั้นเยี่ยม “ยาอายุวัฒนะชั้นดี” รักษาสารพัดโรค ช่วยบรรเทาหลายอาการ

Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter

แชร์เลย...!!!

“กระถิน” ผักพื้นบ้านริมรั้ว สรรพคุณขั้นเยี่ยม ยาอายุวัฒนะชั้นดี รักษาสารพัดโรค ช่วยบรรเทาหลายอาการ

หากพูดถึงสมุนไพรประเทศไทยถือเป็นอีกหนึ่งประเทศที่โชคดีนัก เพราะเป็นพื้นที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์ และที่สำคัญ เต็มไปด้วยสมุนไพรที่มีประโยชน์ ผักอีกหนึ่งอย่างที่บางคนอาจไม่เคยทราบมาก่อนว่าเป็นสุดยอดยาสมุนไพรอายุวัฒนะอย่างดีเยี่ยมนั่นก็คือ “กระถิน (LEUCAENA)”
ผักพื้นบ้านที่เรามักเห็นอยู่ริมรั้วบ้านเรือน หรือในป่า ข้างถนนหนทางกันบ่อยๆ คนไทยมักนิยมนำยอดอ่อนและฝักอ่อนมาเป็นผักและเครื่องเคียงรับประทานกับอาหาร อย่างเช่นเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงหอยนางรมทรงเครื่อง ทานคู่อาหารจำพวกลาบ น้ำพริก ส้มตำ รวมไปถึงเมล็ดของฝักแก่ที่ยังไม่แก่จัดก็ทานได้ มีรสชาติมันอร่อย ทั้งยังมีประโยชน์อีกด้วย เช่นเดียวกับผักที่มีสีเขียวทั่วไป ที่มีสารคลอโรฟิลด์ (Chlorophyll) เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการต่อต้านโรคมะเร็ง ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ช่วยยับยั้งการเกิดริ้วรอย นอกจากนี้การทานผักใบเขียวเป็นประจำจะช่วยให้การขับถ่ายดี ลดอาการท้องผูก ทั้งยังมีกากใยสูงให้พลังงานต่ำมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้ดี

สรรพคุณของกระถิน
– สรรพคุณใช้เป็นยาอายุวัฒนะ
– มีฟอสฟอรัสสูงช่วยเสริมสร้างและบำรุงกระดูก
– ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ
– มีฤทธิ์เป็นยาถ่ายพยาธิตัวกลม ขับลมในลำไส้
– ขับระดูขาวของสตรี
– ลดการเกิดนิ่วในกระเพาะอาหาร
– ช่วยบำรุงไตและตับกระถิน

ยอดและฝักอ่อน
– มีฟอสฟอรัสสูง ช่วยเสริมสร้างและบำรุงกระดูก (เช่นเดียวกับเมล็ด)
– อุดมไปด้วยวิตามินเอช่วยบำรุงและรักษาสายตาได้
– มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
– รักษาและบรรเทาโรคความดันโลหิตสูง
– มีใยอาหาร ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันท้องผูก
– ช่วยบำรุงหัวใจ
– ช่วยทำให้เจริญอาหาร
– แก้อาการร้อนในกระหายน้ำ(หากจะCopy กรุณาใสเครดิต)
– ลดการเกิดนิ่วในกระเพาะอาหาร
– ช่วยแก้อาการท้องร่วง ลดการเกิดนิ่วในกระเพาะอาหาร (ฝักอ่อน)
– เป็นยาฝาดสมานใช้ห้ามเลือด (ฝักอ่อน) กระถิน
– ช่วยแก้เกล็ดกระดี่ขึ้นตา
– ช่วยบำรุงตับ

ราก
– เป็นยาอายุวัฒนะ
– ช่วยขับลมในลำไส้
– ขับระดูขาวของสตรี

คุณค่าทางโภชนาการของยอดอ่อนกระถิน ต่อ 100 กรัม
พลังงาน 62 กิโลแคลอรี
โปรตีน 8.4 กรัม
ไขมัน 0.9 กรัม
เส้นใยอาหาร 3.8 กรัม
น้ำ 80.7 กรัม
วิตามินเอ 7,883 หน่วยสากล
วิตามินบี 1 0.33 มิลลิกรัม
วิตามินบี 2 0.09 มิลลิกรัม
วิตามินบี 3 1.7 มิลลิกรัม
วิตามินซี 8 มิลลิกรัม
ธาตุแคลเซียม 137 มิลลิกรัม
ธาตุเหล็ก 9.2 มิลลิกรัม
ธาตุฟอสฟอรัส 11 มิลลิกรัม

เห็นหรือยังครับว่าผักพื้นบ้านปลูกง่ายที่หลายๆคนมองข้าม มีขึ้นอยู่ทั่วไปหรืออาจจะมีข้างรั้วบ้านคุณอยู่ก็ได้ มีประโยชน์และสรรพคุณทางยามากมายขนาดนี้ต้องหามาทานให้ได้แล้วละ
“สุขภาพดีไม่มีขาย ถ้าอยากได้ต้องออกกำลัง และ ทานอาหารที่มีประโยชน์”

ติดตามเรื่องราวดีๆ ความรู้ เคล็ดลับ และแนวคิดในการทำเกษตรได้จากเพจคลิกด้านล่างนี้เลยครับ
อ่านบทความด้านอาหารและการเกษตรทั้งหมด >>> คลิก <<<
กดติดตามเฟสบุคเพื่อติดตามโพสใหม่ๆได้ทุกวัน >>> คลิก <<<

Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter

แชร์เลย...!!!

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *