เคล็ดไม่ลับ เพาะเมล็ดผักสวนครัวยอดนิยม 10 ชนิดนี้อย่างไร ให้โตวันโตคืน
ผู้ปลูกผักมือใหม่เคยเป็นกันไหมคะ ซื้อเมล็ดผักมาพอปลูกแล้ว ผักกลับไม่ขึ้น หรือขึ้นมาก็ไม่โตไม่งาม ความหวังจะได้ปลูกผักสวนกินเอง ก็เป็นอันต้องล้มเลิก ซื้อผักมากินอีกเหมือนเดิม มาค่ะ มาดูกันคุณพลาดขั้นตอนต่อไปนี้หรือเปล่าผักเลยไม่โตไม่งาม แบบเกษตรกรมืออาชีพเค้าทำกัน
1.ผักชี
ถือเป็นหนึ่งในผักยอดนิยมที่นิยมปลูก และนิยมรับประทานกันมาก แต่ปลูกยากปลูกเย็นเหลือเกิน
วิธีเพาะ
-นำเมล็ดผักชีมาห่อด้วยกระดาษ แล้วใช้ขวดแก้วคลึงให้เมล็ดแตกเป็น 2 ซีก จากนั้นก็นำไปแช่น้ำอุ่น เมื่อเมล็ดจม เป็นอันใช้ได้ นำไปเพาะได้เลยค่ะ
การงอก
-ใช้เวลางอก 5-7 วัน
เก็บเกี่ยว
-ผักชีไทยเก็บเกี่ยวได้ 40-50 วัน
-ผักชีลาวเก็บเกี่ยวได้ 50-60 วัน
2.ผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่ง นิยมนำไปใส่ลาบ หรือต้มยำ ชื่อฝรั่งแต่เหมาะกับอาหารไทยเป็นที่สุด
วิธีเพาะ
-นำเมล็ดผักชีฝรั่งนำมาแช่น้ำอุ่น ประมาณ 3 ชั่วโมง แล้วนำมาเพาะได้เลย
การงอก
-ใช้เวลางอก 7 วัน
เก็บเกี่ยว
-สามารถเก็บเกี่ยวได้ ประมาณ 4 เดือน
3.แตงกวา
วิธีเพาะ
นำเมล็ดแตงกวาแช่น้ำในอุณหภูมิประมาณ 50 องศาเซลเซียส แช่ไว้จนเมล็ดจมน้ำ แล้วนำกระดาษทิชชูชุบน้ำให้ชุ่มรองที่ก้นกล่องพลาสติก จากนั้นนำเมล็ดที่แช่น้ำแล้วมาใส่ ทำการปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปตากแดดในช่วงเช้า ประมาณ 2 ชั่วโมง นี่เป็นเคล็ดลับ ที่จะทำให้เมล็งอกเร็วขึ้น แล้วนำไปเพาะในวัสดุปลูกต่อไป
เทคนิคการเพาะแบบนี้ใช้ได้กับพืชตระกูลแตงได้ทุกชนิด เช่น เมล่อน แคนตาลูป แตงโม แตงไทย ฯลฯ
การงอก
-ใช้เวลางอก 7 วัน
เก็บเกี่ยว
-แตงกวาเก็บเกี่ยวได้ ประมาณ 6 วัน
-แตงไทยเก็บเกี่ยวได้ 50 วัน
-เมล่อน เก็บเกี่ยวได้ 60 วัน หลังผสมเกสร
-แตงโม เก็บเกี่ยวได้ 40 วันหลังจากดอกบานแล้ว
4.ผักบุ้ง
นี่เป็นหนึ่งในผักที่คนไทยนิยมกินกันมาก เนื่องจากอร่อยและทำอหารได้หลากหลาย บางท่านก็บอก ปลูกง่าย แต่บางท่านแม้แต่ยอดก็ยังไม่ขึ้นมาให้เห็น
วิธีเพาะ
แช่เมล็ดในน้ำจนจมน้ำใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง จากนั้นนำไปเพาะลงกระถางได้เลยค่ะ
การงอก
-ใช้เวลางอก 14 วัน
เก็บเกี่ยว
-เก็บเกี่ยวได้ประมาณ 25 วัน
5.คื่นช่าย
วิธีเพาะ
-นำเมล็ดแช่น้ำจนจมน้ำ แล้วห่อด้วยกระดาษทิชชู ใส่กล่องพลาสติก ปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็น 1 วัน แล้วค่อยนำมาเพาะในกระถาง
การงอก
-ใช้เวลางอก 7 วัน
เก็บเกี่ยว
-เก็บเกี่ยวได้ประมาณ 80 วัน
6.พริก
พริกเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับคนไทย เป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก และราคาดี
วิธีเพาะ
-นำเมล็ดมาแช่น้ำอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส จนเมล็ดจมน้ำ จากนั้นเตรียมกล่องพลาสติกที่มีฝาปิด รองก้นกล่องด้วยกระดาษทิชูชุ่มน้ำ จากนั้นนำเมล็ดมาใส่ลงในกล่องพลาสติก ปิดฝาให้เรียบร้อย ทิ้งไว้ 1 คืน แล้วนำลงวัสดุปลูกได้เลย
เทคนิคนี้ใช้กับพืชตระกูล พริก เช่น มะเขือเทศ มะเขือเปราะ เป็นต้น
การงอก
-ใช้เวลางอก 5-10 วัน
เก็บเกี่ยว
-พริก เก็บเกี่ยวได้ 80 วัน
-มะเขือเปราะ เก็บเกี่ยวได้ 60 วัน
-มะเขือเทศ เก็บเกี่ยวได้ 60 วัน
7.ปวยเล้ง
ปวยเล้งเป็นพืชที่รสชาติดี ราคาประหยัด
วิธีเพาะ
– นำเมล็ดไปแช่น้ำเย็น 1 คืน จากนั้นนำกล่องพลาสติกมาเตรียมไว้ ใส่กระดาษทิชชูพรมน้ำรองที่ก้นกล่องพลาสติก จากนั้นใส่เมล็ดปวยเล้งตามลงไป ปิดฝา แช่ตู้เย็นช่องปกตินะคะ ( อุณหภูมิ 4-7 องศา เหมาะสำหรับการงอกของเมล็ดปวยเล้ง ) ประมาณ 7-14 วัน จะมีรากเริ่มงอก ค่อยนำไปปลูก
การงอก
-ใช้เวลางอก 14 วัน
เก็บเกี่ยว
-สามารถเก็บเกี่ยวได้ 45 วัน
8.ผักสลัด
นิยมรับประทานกันอย่างมาก ในหมู่วัยรุ่นและผู้รักสุขภาพ ราคาสูง
วิธีเพาะ
-เตรียมกล่องถนอมอาหาร แล้วรองกล่องด้วยกระดาษทิชชู พรมน้ำให้เปียก ใส่เมล็ดผัก แล้วปิดฝากล่องให้สนิทแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 2 วัน โดยอย่าให้เกินสองวันนะคะ มิเช่นนั้นรากจะยาวมาก ทำให้ตอนปลูกลงดินทำได้ยาก
การเตรียมการงอกแบบนี้จะมีเปอร์เซนต์การงอกสม่ำเสมอ มากกว่าการเพาะลงวัสดุปลูกโดยตรง
9.ถั่วงอก
วิธีเพาะ
-นำเมล็ดถั่วเขียว มาแช่น้ำ 8 ชั่วโมง จากนั้นให้เทน้ำออกแล้วให้เตรียมตะกร้า นำกระดาษทิชชูมารองก้นตะกร้า ใส่เมล็ดถั่วเขียว กระจายแผ่ๆให้ทั่วตะกร้า แล้วนำทิชชูชุบน้ำจนชุ่ม มาปิดทับชั้นแรก จากนั้นนำผ้าชุบน้ำปิดทับอีกชั้นหนึ่ง จากนั้นนำถุงดำมาครอบตะกร้าไว้ นำตะกร้าถั่วงอกไปเก็บไว้ในที่ๆแดดส่องไม่ถึง ทำการรดน้ำวันละสามเวลา ไม่นานก็จะได้ทานถั่วงอกกันแล้วค่ะ
การงอก
-ใช้เวลา 1 วันในการงอก
เก็บเกี่ยว
-เวลาที่เก้บเกี่ยวได้ ประมาณ 4 วัน
10.ต้นหอม
พืชที่ใส่อะไรก็อร่อย ปลูกง่ายมาก
วิธีเพาะ
-ทำการเตรียมดินสำหรับปลูก โดยทุบเมล็ดถั่วลิสงผสมกับดินให้เป็นเนิ้อเดียวกัน จากนั้นนำเมล็ดต้มหอมโรยลงบนหน้าดินได้เลย ทำการรดน้ำเช้า-เย็น เมื่อเริ่มมีใบมีใบขึ้นแล้วให้ลดการรดน้ำลงเหลือ 1 ครั้ง/วัน
การงอก
-ใช้เวลางอก ประมาณ 5 วัน
เก็บเกี่ยว
-จะเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 45 วัน
ผักสวนครัวแต่ละอย่างที่นำมาเสนอนั้น เป็นผักที่ทุกคนรู้จักกันดี แน่นอนว่าอร่อยถูกปากทุคน คราวนี้รู้วิธีเพาะ ปลูกง่ายแสนง่ายแบบนี้ก็ไม่จำเป็นต้องควักเงินซื้อแล้วค่ะ ปลูกเองได้เลย
เคล็ดลับการเพาะเมล็ด
ขอบคุณข้อมูล : เพจ ปลูกผักสวนครัวกันเถอะ