ปลูกดอกแคนาดอกแคป่าผักพื้นบ้านประโยชน์เยอะ

ปลูกดอกแคนาดอกแคป่าผักพื้นบ้านประโยชน์เยอะ

ดอกแคนาหรือดอกแคป่า ถือเป็นพืชผักพื้นบ้านที่มักนำดอกมาประกอบอาหารโดยสามารถทำอาหารได้หลากหลาย โดยดอกมีลักษณะเป็นรูปแตรสีขาวมีกลิ่นหอม นิยมนำมาผัดกะปิ ยัดไส้ หรือทำอั่วแคนา ล้วนเป็นอาหารที่หารับประทานยากเนื่องจากปัจจุบันไม่ค่อยมีต้นแคนาให้เห็นแล้ว

ดังนั้นวันนี้จึงขอเสนอวิธีการปลูกต้นแคนาด้วยวิธีง่ายๆ พร้อมสูตรอาหารจากดอกแคนาด้วยค่ะ

วิธีการปลูกต้นแคนา

1. เริ่มขั้นตอนแรกด้วยการเพาะเมล็ดแคนาให้เป็นต้นกล้าแล้วย้ายมาปลูกในแปลง ในช่วงแรกให้รดน้ำเช้าเย็นทุกวัน

2. เมื่อเวลาผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ให้เปลี่ยนเป็นรดน้ำทุกๆ 2 วัน/ครั้ง หมั่นพรวนดินบ่อยๆและกำ จั ด วั ช พื ช

3. สามารถให้ปุ๋ยได้ทุกๆปีรอบๆโคนต้น แต่ปกติแล้วต้นแคนามักจะโตเร็วและแข็งแรงไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ยบำรุงมากนัก

เมนูแกงจืดดอกแคนา

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. ดอกแคนา

2. หมูสับ

3. วุ้นเส้น

4. รากผักชีกระเทียมพริกไทย

5. เครื่องปรุงรส

วิธีการทำ

1. เริ่มขั้นตอนแรกผสมรากผักชีกระเทียมพริกไทยเข้ากับหมูสับปรุงรสเล็กน้อย

2. นำหมูสับที่เตรียมไว้มายัดไส้ในดอกแคนา โดยให้เอาเกสรสีเหลืองของดอกแคนาออกก่อนมิเช่นนั้นจะขมได้

3. ตั้งน้ำซุปเมื่อเดือดแล้วให้ใส่ดอกแคนาที่ยัดไส้หมูลงไปต้มจนสุกปรุงรสตามชอบแล้วยกลงเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ประโยชน์ของดอกแคนา

ดอก : ช่ ว ย ขั บ เ ส ม ห ะ ขั บ ล ม

เปลือกต้น : แ ก้ ท้ อ ง อื ด ท้ อ ง เ ฟ้ อ

ใบ : ต้มน้ำใช้บ้วนปาก

คำแนะนำ : ส ต รี มี ค ร ร ภ์ ห้ า ม รั บ ป ร ะ ท า น เ ด็ ด ข า ด

เรียบเรียง : Postnoname