เทคนิคการ “เพาะเห็ดฟางในตะกร้า” เพาะแบบนี้โตไว ลดต้นทุน ได้เห็ดดอกใหญ่
เชื่อว่าหลายคนชอบรับประทานเห็ดเป็นอย่างมาก เพราะสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู และที่สำคัญยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แต่เห็ดที่เราซื้อมาทำอาหารบ่อยๆนั้นแน่ใจได้อย่างไรว่าปลอดภัยไร้สารพิษ วันนี้จึงขอนำเสนอวิธีการเพาะเห็ดในตะกร้าพลาสติก ซึ่งใช้เวลาในการเพาะ7-15วันเท่านั้น ก็สามารถนำมารับประทานได้เลย เมื่อเหลือจากการรับประทานก็สามารถนำไปจำหน่ายได้ราคาดีอีกด้วยค่ะ ซึ่งแน่นอนว่าเพาะเองกินเองปลอดภัยไร้สารเคมีแน่นอนค่ะ
วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
1.ก้อนเชื้อเห็ดฟาง
2.ฟางข้าว
3.ตะกร้าพลาสติกทรงสูง
4.ถุงดำ พลาสติกคลุม
5.แป้งสาลี
6.ผักตบชวา
7.สุ่มไก่
ขั้นตอนการเพาะ
1.ขั้นแรกทำการตีก้อนเชื้อเห็ดในถุงให้พอแตก จากนั้นนำเชื้อเห็ดมาผสมกับแป้งสาลีปริมาณเท่าๆกับเชื้อเห็ด คลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2.ทำการแบ่งเชื้อเห็ดที่ผสมแล้วออกเป็น 2 กอง เพื่อเพาะเชื้อเห็ดได้ 2 ตะกร้า
3.ขั้นต่อมาทำการใส่ฟางข้าวที่แช่น้ำไว้แล้ว 1 คืน(เพื่อเพิ่มความชื้น) ลงไปที่ก้นตะกร้า โดยใส่ฟางให้มีความหนาประมาณ 2-3 นิ้ว
4.จากนั้นโรยอาหารเสริมลงไป นั่นคือผักตบชวานั่นเอง ทำการหั่นผักตบชวาเป็นท่อนๆ โดยเน้นโรยในช่วงขอบของตะกร้า ดังรูป (อาจจะเพิ่มรำละเอียดเป็นอาหารเสริมเพิ่มเติมก็ได้ค่ะ แต่ถ้าหาไม่ได้ก็ไม่เป็นไรค่ะ)
5.จากนั้นทำแบบนี้เป็นชั้นๆไปจนเต็มตะกร้า โดยชั้นสุดท้ายเราจะคลุมด้วยฟางเป็นขั้นตอนสุดท้าย
6.นำตะกร้าเพาะเห็ดไว้ตั้งไว้ในที่ร่มห่างไกลจากแสงแดด โดยก่อนจะวางตะกร้าให้หาอิฐบล็อคมารองก้นตะกร้าก่อน อย่าวางตะกร้าเพาะเห็ดกับพื้นดินเด็ดขาด
7.จากนั้นให้นำสุ่มไก่มาครอบตะกร้าไว้ แล้วนำพลาสติกมาคลุมสุ่มไก่อีกและชั้นสุดท้ายคลุมด้วยถุงดำหรือวัสดุพลางแสงอื่นๆก็ได้ค่ะ
ขั้นตอนดูแลเห็ดฟางในตะกร้า
1.รักษาอุณหภูมิในสุมไก่ให้อยู่ที่ประมาณ 30 – 40 องศา
2.ในช่วงเย็นวันที่ 4 หลังจากการเพาะ ให้ทำการเปิดพลาสติกคลุมออกเพื่อให้อากาศเข้าไปกระตุ้นเส้นใยใช้เวลาเปิดรับอากาศประมาณ 30 นาที(เรียกวิธีการนี้ว่า การตัดเส้นใยเห็ด)
3.ในช่วงเย็นวันที่ 5 และ 6 ให้เปิดพลาสติกที่คลุมสุ่มออกพอประมาณ ให้อากาศถ่ายเทใช้เวลาประมาณ 15 นาที จากนั้นก็คลุมพลาสติกให้มิดชิดเหมือนเดิม
4.ในช่วงวันที่ 7 ช่วงนี้เห็ดฟางจะเจริญเติบโตขึ้นอย่างมาก สามารถเริ่มเก็บผลผลิตได้ในวันที่ 8-9 หลังเพาะเห็ด
5.การเก็บเห็ดฟางควรเก็บด้วยความระมัดระวังอย่าให้บอบช้ำ
ถือเป็นไอเดียที่ดีมากๆเลยนะคะ อย่าลืมลองนำวิธีนี้ไปเพาะเห็ดกันนะคะ รับรองได้ผลดีแน่นอน
ขอบคุณข้อมูล : ชี้ช่องรวย